试题详情
- 简答题谷胱甘肽
- 谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，分子上有自由的巯基(-SH)，具有抗氧化功能。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 餐饮企业应选择离街道的距离（ ）
- 青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（
- 根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的
- 传播是人类通过（ ）交流信息，以期发
- 下列措施不能减少面食中营养素损失的是（
- 关于盒饭的加热保温工艺说法正确的是（
- 水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。
- 家务活动不属于身体活动。（ ）
- 我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（
- 四季豆可引起食物中毒的成分有（ ）。
- 尿液中加入少量氯仿，可作为尿中卟啉测定的
- 论述合理营养的基本要求。
- 食品安全国家标准由（ ）负责制定、公
- 牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与
- 餐饮库存管理工作的特点（ ）
- 简述老年性痴呆症发病的危险因素。
- 一般情况下，为了防止在油炸过程中油脂热聚
- 以下哪些在为高血压患者制定食谱的时候适用
- 2～3岁幼儿，每天可进食5～6次。（
- 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对