试题详情
- 多项选择题在挑选面粉时,下列为良质面粉表现的是( )。
A、味道淡而微甜
B、咀嚼时有沙声
C、置于手中紧捏后放开不成团
D、呈白色或微黄色
E、微有异味
- A,C,D
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 简述制订营养改善项目计划的要求。
- 老年人的基础代谢与中年人相比降低了(
- 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A
- ( )统一负责、领导、组织、协调本行
- 观察性研究包括下列哪些研究方法( )
- 成人主食用量计算步骤有( )。
- 鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明的鱼是新鲜鱼。
- 食物的能量受( )的影响最大。
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和
- 在中小学生的食谱中,每份午餐提供的食盐含
- 妊娠期胰岛素分泌增多,使孕妇的空腹血糖值
- 今后将利用卫生服务的主要技术和方法是(
- ( )是指餐饮企业管理的重要职能之一
- 高苯丙氨酸血症患者身体有____味,尿有
- 谷类是膳食中B族维生素,如烟酸、泛酸、维
- 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有
- AA级绿色食品与A级绿色食品的不同(
- 河豚鱼毒性最大的部位是( )。
- 下列属于单糖的有( )。
- 蛋白质过度加热出现的有害劣变产物的主要危