试题详情
- 单项选择题牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。
A、1.0%～1.5%
B、1.5%～2.5%
C、2.5%～3.5%
D、3.0%～3.5%
- D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 评价食品卫生质量细菌污染指标常用____
- 消化只发生在胃中。（ ）
- 谷类的胚乳中含有大量的纤维素和少量的蛋白
- 平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平
- 呼吸道是由（ ）组成的。
- 科学研究表明：食物储存温度在10～65℃
- 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（
- 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差
- 试述糖尿病膳食的原则。
- 制作凉菜应当达到（ ）的要求。
- 中餐的“分餐式”服务主要适应于（ ）
- 对身高体质指数描述有误的是（ ）。
- 孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺
- 膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。
- 目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（
- Kaup指数的公式为（ ）。
- 膳食纤维的主要特性包括（ ）。
- 蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声，则为裂纹蛋。（
- 一般100g鸡蛋的蛋白质含量为（ ）
- 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有