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简答题食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些？
  • 食品安全性毒理学评价试验的四个阶段：(1)急性毒性试验，包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。(2)遗传毒性试验，包括30天喂养试验，传统致畸试验。(3)亚慢性试验（90天喂养试验）、繁殖试验和代谢试验。(4)慢性毒性试验（包括致癌试验）。

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