试题详情简答题 《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与____工艺的一门理论学问。正确答案：关注下方微信公众号，搜题查看答案热门试题关于访谈的技巧说法正确的有（ ）。A器官食谱的综合评价内容包括（ ）。A、食一个孕中期妇女的标准人系数为（ ）。赶上生长或生长追赶影响血压变异的生理因素有哪些？身体活动的基本类型有（ ）。A、屈曲简述麦淀粉饮食的原理、作用。餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴24小时尿量____为少尿。情商包括（ ）A、自我意识B、自我激微波加热益生元简述食物中N-亚硝基化合物的来源。下列描述正确的是（ ）。A、膳食模式SCL-90的精神抑郁是指（ ）A、牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（ ）。盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在（ ）儿童的适应能力是指（ ）。A、对物体许多餐饮企业将自己的市场目标定位于社会上
