试题详情
多项选择题供餐卫生要求是（ ）。

A、饭菜质量好，价格低

B、食物种类丰富，高中低档搭配

C、重服务，轻盈利

D、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生

E、定期对餐具、储藏室和厨房进行消毒处理

  • D,E

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