试题详情
- 多项选择题称重记账法应注意( )。
A、尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
B、在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
C、要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
D、家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
E、要考虑人日数和总人日数的计算问题
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