试题详情
多项选择题进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（ ）内容。

A、能量来源分析

B、能量值

C、餐次比例分析

D、各种营养素含量

E、食物来源分析

  • B,C,D

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