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多项选择题检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有（ ）。

A、用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢

B、用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢

C、用于评价机体脂溶性维生素的营养状况

D、用于评价机体水溶性维生素的营养状况

E、用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要和代谢情况

F、用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况

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