试题详情
- 判断题良质豆腐皮有韧性,软硬适度,不粘手。( )
- 正确
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 中国酒店餐饮经营点的表现形式通常有哪些(
- 简述乳铁蛋白的活性作用。
- 我国常用食物成分工具书有( )。
- 简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。
- 关于调查表的填写,下列说法错误的是(
- 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量
- 淘米时搓洗次数越多,各种营养素损失越多。
- 简述保健食品降低血脂的作用原理。
- 烟熏食品时热熏法熏烟的温度一般控制在__
- 各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半
- 患病率的计算公式是( )。
- 为乳房X线摄影是乳腺癌筛检最廉价,也是促
- 碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(
- 鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明的鱼是新鲜鱼。
- 在谷薯类、蔬菜、水果和鱼里含有膳食纤维,
- 下列哪些属于食品添加剂的使用要求(
- 下列关于学龄前儿童饮食特点的描述,正确的
- 膳食磷良好的食物来源是( )。
- 喝生蛋清可影响( )的吸收。
- 下列哪个属于抗氧化剂( )。