试题详情
- 简答题
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是________。
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 苯丙酮尿症是由于体内苯丙氨酸羟化酶先天缺
- 猪肝含高量的（ ）。A、铁质B、硫C
- 化学性食物中毒的特点是（ ）A、潜伏
- 人体蛋白质营养水平评价指标，最常用的是（
- 叶酸缺乏可导致胎儿（ ）。A、宫内发
- 直链淀粉由葡萄糖经________糖苷键
- 肝性脑病患者饮食基本原则是采用低蛋白饮食
- 儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现为（
- 胆石病患者在饱餐后会出现胆绞痛。（
- 膜浓缩的种类有（ ）。A、微滤B、网
- 鱼肉的营养特点是：（ ）A、脂肪含量
- ________是指平行测量的各测定值之
- 第三代保健食品不仅经过人体及动物实验，证
- 膳食宝塔的塔尖是指油脂类食品，建议每天的
- 母牛结核菌试验阳性，有明显结核病症状，牛
- 幼儿膳食调配时应注意哪几方面？
- 膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约（ ）
- 大豆中的抗胰蛋白酶因子，可抑制胰蛋白酶，
- 夜盲症可能是由于缺乏（ ）A、维生
- 蔬菜水果中富含有（ ）。A、糖类B、