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单项选择题第三代保健食品不仅经过人体及动物实验，证明产品具有某些生理调节功能和安全性，而且通过深入地研究发现了这种食品中具有该项保健功能的（ ），对这种成分的结构及含量、理化性质、在食品中的稳定形态、测定方法，及其在动物和人体内的代谢特点等因素都得到了比较确切的认识。

A、超氧化物歧化酶

B、抗氧化剂

C、维生素E

D、生物活性因子

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