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- 单项选择题下列说法中不正确的是( )
A、谷类食物加工越精细，营养素丢失越多。
B、豆类食物加工越精细，消化吸收率越高。
C、豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的吸收率。
D、干豆中不含维生素C，但发芽后可产生。
E、加工烹调可破坏豆类中的抗营养因子，提高豆类的营养价值
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