试题详情
简答题某伊斯兰教徒，男， 16 岁，身高 170cm，高中二年级学生；因左小腿腓骨骨折在家休养一月，体重从原来的 63kg 增至 80kg，无并发症，无家族肥胖史。现已上学，但体重未降。请你根据你已学知识，试安排一份该学生一天的饮食并计算出饮食中的营养需求？
  • 答：1.先计算理想体重再判断患者体型： 粗算标准体重公式＝身高－105（40 岁以下） 该患者标准体重＝身高－105＝65 公斤 (80－65)÷65×100％＝23％，该学生属于体型肥胖。 2.热量和三大产热营养素的计算 由于该学生是轻体力劳动 该学生全天所需要的热能为：标准体重*相应的千卡／公斤体重／日 该学生需要的热量为 65*25=1625 千卡/日 全天蛋白质为 1625*15%/4=60.9 克 脂肪为 1625*25%/9=45.1 克 碳水化合物为 1625*60%/4=243.8 克 3.合理分配三餐、根据食品交换单位进行互换 按照该学生的活动量，其三餐的热量宜按 1/5、2/5、2/5 分配 即早餐 1625*1/5=325 千卡 午餐 1625*2/5=650 千卡 晚餐 1625*2/5=650 千卡 4.如该学生入睡前感到饥饿，可从晚餐中分出 1/3 的食物在睡前半小时食用。 该学生为伊斯兰教徒，需将猪肉换算成牛肉等其它肉食品。

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题