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简答题桔子中还原型维生素 C 含量的分析方法及步骤(化学法)
  • 答：1 桔子样品的制备：新鲜桔子+等体积草酸 匀浆。2 取适量匀浆物+草酸 取滤液定溶于100ml混匀并静置10 分钟。3 取上液+等体积草酸 二氯酚靛酚滴定。4 计算维C 含量(ml)/ 100g 桔子

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