试题详情
单项选择题冰岛居民习惯以熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关

A、B(a)P

B、食品防腐剂

C、二甲基亚硝胺

D、黄曲霉毒素

E、BHA

  • A

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题