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单项选择题评价蛋白质营养价值高低的主要指标

A、氨基酸模式及蛋白质的消化吸收

B、氨基酸模式及蛋白质利用

C、蛋白质的消化吸收及利用

D、氨基酸模式和蛋白质的含量

E、蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

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