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章节：第07章

2019章节练习
36.00分36题
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简答题1、酶在非水介质中的催化作用称为___________。 (章节：第07章　难度：1)
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简答题2、与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性_______________，催化活性降低。 (章节：第07章　难度：3)
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判断题3、酶在有机介质中催化的最适pH与在水溶液中催化的最适pH有较大差别。 （章节：第07章 难度：1)
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