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章节：第10章1
| 2019 | 章节练习 |
| 50.00分 | 50题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、以大米和糯米为原料，加进大麦芽，利用麦芽中的淀粉酶将淀粉糖化而成的麦芽糖浆叫做 ( 章节：第10章 难度：2)
A、果葡糖浆
B、糊精
C、饴糖
D、麦芽糊精
- 多项选择题2、在酶联免疫测定中，最常用的标记酶是 (章节：第10章 难度：4)
A、碱性磷酸酶
B、酸性磷酸酶
C、过氧化物酶
D、过氧化氢酶
E、乳糖酶
- 单项选择题3、通过下列哪一种酶的催化可以由猪胰岛素转变为人胰岛素 ( 章节：第10章 难度：3)
A、青霉素酰化酶
B、核苷磷酸化酶
C、核糖核酸酶
D、无色杆菌蛋白酶
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