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章节：第03章（二）
| 2019 | 章节练习 |
| 50.00分 | 50题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、下列食用油中含必需脂肪酸少的是 ( 难度：3)
A、葵花籽油
B、花生油
C、豆油
D、椰子油
E、麻油
- 单项选择题2、对醋较为敏感的细菌是 ( 难度：3)
A、副溶血性弧菌
B、沙门菌
C、葡萄球菌
D、变形杆菌
E、蜡样芽胞杆菌
- 单项选择题3、毒蕈中毒的常见原因 ( 难度：1)
A、加热不彻底
B、未加碱破坏有毒成分
C、误食
D、有害化学物质污染
E、不恰当的保藏方法
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