试题详情
- 单项选择题对于食品灰分描述正确的是
A、灰分中无机物含量与原样品中无机物含量相同
B、灰分是指样品经高温炭化后的残留物
C、灰分是指食品中含有的无机成分
D、灰分是指样品经高温灼烧后的残留物
E、灰分是指食品中含有的有机成分和无机成分的总和
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