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[材料题] 男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。
单项选择题1.以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的（ ）。

A、低密度脂蛋白（LDL）

B、极低密度脂蛋白（VLDL）

C、胆固醇（CHOL）

D、高密度脂蛋白（HDL）

E、三酰甘油（TG）

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单项选择题2.建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（ ）。

A、100mg

B、300mg

C、500mg

D、800mg

E、1000mg

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单项选择题3.以下食物中，胆固醇含量最高的是（ ）。

A、羊肚

B、蛋黄

C、猪脑

D、牛肉

E、猪大肠

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