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单项选择题蛋白质的互补作用是指（ ）。

A、糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用

E、用糖类和脂肪代替蛋白质

  • C

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