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单项选择题关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是( )。

A、蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长

B、脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

C、高淀粉膳食无促进胃癌作用

D、维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用

E、土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

  • B

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