试题详情
- 单项选择题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是( )。
A、刚腌制不久的蔬菜
B、香肠中加显色剂过量
C、食入腐败的蔬菜
D、贮存过久的咸菜
E、食用工业盐
- E
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 婴儿配方奶粉主要有( )。
- 细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于(
- 运动时就餐时间安排下列哪项比较合理(
- 以下关于蛋的营养价值哪项是错误的
- 不符合学龄儿童膳食指南的是( )。
- 孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加(
- 关于河豚毒素表述不正确的是( )。
- ( )及其制品几乎含有人体需要的所有营
- 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生( )。
- 我国居民热能和蛋白质的主要来源是
- 大豆的蛋白质含量是( )。
- 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每
- 孕中期锌的RNI为
- 谷类加工过精、过细,损失较多的是( )
- 谷类淀粉以( )为主。
- 下列现象不属于食物中毒范畴的是(
- 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是( )。
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和
- 腌渍保藏的原理为( )。
- 下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存