试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为( )。
A、监测控制效果
B、危害分析
C、制定控制措施
D、确定关键控制点
E、验证和补充完善
- C
关注下方微信公众号,搜题找答案
- 单项选择题2.在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是( )。
A、监测控制效果
B、危害分析
C、制定控制措施
D、确定关键控制点
E、验证和补充完善
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括(
- 高原环境下进行体力劳动时,维生素的供给量
- 下列关于蛋类合理利用的描述,错误的是(
- 下列哪项可通过加热来避免的食物中毒(
- Engel指数、收入弹性和人均收入及人均
- 下列属于食物中毒的疾病是( )。
- ( )是脑的高级功能之一。
- 腌渍保藏的原理为( )。
- 下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是(
- 何种食物黄曲霉毒素污染最为严重(
- 下列各种为致癌物的是
- 含有较多免疫球蛋白的乳汁是
- 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症(
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是( )。
- 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是(
- 老年人保证充足的维生素E供给量是为了
- 下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松(
- 含牛磺酸>500mg/100g可食部的食
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增
- 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每