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[材料题] 某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,通风不良,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。
单项选择题1.出现此症状最可能的原因是(  )。

A、维生素C和维生素B缺乏

B、烟酸缺乏

C、蛋白质和热能缺乏

D、维生素B和维生素A缺乏

E、能量和维生素缺乏

  • D
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单项选择题2.实施营养治疗宜选择的食物是(  )。

A、米面、杂粮

B、鸡蛋、猪肝、瘦肉

C、牛奶、大豆

D、蔬菜、水果

E、以上都不是

  • B
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单项选择题3.除营养治疗外,尚需采取的治疗措施是(  )。

A、住院治疗

B、停工休整

C、以上都是

D、减轻劳动量

E、补充鱼肝油和维生素B制剂

  • E
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