试题详情
- 单项选择题下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是( )。
A、蛋黄中所含铁元素较高
B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C、蛋黄中铁的生物利用率为3％左右
D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 乳酸饮品属于( )。A、牛奶的一种B、
- 下列哪种细菌属于嗜盐菌( )。A、
- 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂
- 加工皮蛋严格控制的金属元素是A、钼B、铅
- 1、现状调查与分析中，关于人群的资料不包
- 亚硝酸盐食物中毒的机制是( )。A
- 根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南
- 孕期营养不良对胎儿的影响有( )。A、
- 下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中A
- 为防止食品腐败变质，不宜加入( )。A
- 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )
- 高温防止食物腐败变质的原理为( )
- 1、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平
- 1、出现此症状最可能的原因是( )。2
- 正常新生儿出生时头围约为A、32cmB、
- 下列哪种中毒能引起“醉酒症状”(
- 运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该(
- 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为( )
- 以下哪项因素与低出生体重无关( )。A
- 1、营养信息交流除外以下哪一项( )。