试题详情
- 单项选择题谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是( )。
A、维生素B
B、维生素B
C、维生素B
+烟酸D、烟酸
E、维生素B
+烟酸
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有(
- 脂溶性维生素的共性除外( )。A、
- 我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为(
- 可作为脂肪替代品的物质是( )。A
- 有关临床检验标本采集中出现差错的处理，最
- 以下对食物热效应的解释，错误的是( )
- 蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素
- 含胆固醇最低的食物( )。A、动物
- 蛋白质的含氮量约为( )。A、6％
- 以下各种营养素属于宏量营养素的为A、蛋白
- 成人维生素C的安全摄入量上限为(
- 糖类的最主要食物来源是A、粮谷类食物B、
- 维生素A最好的食物来源是( )。A
- 1、容易使食物糊化的是( )。2、
- 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下
- 含铬丰富的食物不包括( )。A、肉
- 鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基
- 1、可能的原因是( )。2、尚需进
- 1、半乳糖属于( )。2、棉子糖属
- 食物中的脂类所占比重最大的为( )