试题详情
单项选择题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为( )。

A、蛋白质含量低

B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C、蛋白质含量高

D、与脂肪含量有关

E、蛋白质分子结构不同

  • B

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题