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单项选择题真蛋白质消化率是评价( )。

A、摄入食物中被吸收部分

B、摄入蛋白质未被排出部分

C、摄入食物中未被吸收部分

D、摄入食物中蛋白质未被消化部分

E、摄入食物中蛋白质已被消化部分

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