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[材料题] 关于高温环境中人群的营养。
单项选择题1.高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的

A、8%～10%

B、10%～15%

C、16%～20%

D、21%～25%

E、26%～30%

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单项选择题2.在高温环境下的人员，膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占

A、2009-1-3

B、2009-1-4

C、2009-1-2

D、2009-1-5

E、2009-1-6

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单项选择题3.高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是

A、钙

B、镁

C、钾

D、钠

E、铁

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