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六、食物中毒(B1型题)
2020 | 章节练习 |
37.00分 | 14题 |
200分钟 | VIP独享 |
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- [材料题] 1、
A.肉毒梭菌
B.沙门菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假单胞菌
- 单项选择题1>.下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是( )。
- 单项选择题2>.下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是( )。
- 单项选择题3>.以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
- [材料题] 2、
A.≤10μg/kg
B.≤15μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得检出
E.≤20μg/kg
- 单项选择题1>.黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品( )。
- 单项选择题2>.黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品( )。
- [材料题] 3、
A.杂环胺
B.有机磷
C.镉
D.亚硝酸钠
E.N-亚硝胺
- 单项选择题1>.下列化学污染物中可来自于体内合威的是( )。
- 单项选择题2>.下列化学污染物对神经系统有损伤的是( )。
- 单项选择题3>.亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂( )。
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