试卷详情
五、食物营养(A1/A2型题2)
| 2020 | 章节练习 |
| 80.00分 | 80题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 单项选择题1、可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是( )。
A、奶酪
B、豆浆
C、酒
D、咖啡
E、浓茶
- 单项选择题2、与膳食纤维的作用相同的大豆成分是( )。
A、脂肪氧化酶
B、水苏糖
C、皂苷
D、异黄酮
E、植物红细胞凝集素
- 单项选择题3、禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是( )。
A、矿物质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、蛋白质
E、维生素
最新试卷
最新试题