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单项选择题使用强酸沉淀蛋白质的原理是

A、在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀

B、在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀

C、使蛋白质脱水产生沉淀

D、破坏蛋白质结构

E、在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

  • B

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