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简答题简述挥发油的含义、分布和用途。
  • 挥发油(volatile oils)又称为精油，是指存在于自然界的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油类液体的总称。挥发油在植物界分布广泛，主要存在于种子植物，尤其是芸香科、菊科、伞形、姜科植物中。且尤其存在于植物的腺毛、油室、油管、分泌细胞或树脂道中。挥发油是中药中的一类常见重要有效成分，挥发油具有多方面的作用，广泛地用于医药工业、香料工业、日用工业等。

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