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简答题简述黄酮类化合物酸性强弱次序的排列。
  • 黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基,故显酸性,可溶解于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺中。由于酚羟基位置不同,酸性强弱也不同,以黄酮为例,酚羟基强弱次序如下:7,4'-二OH(可溶于5%NaHCO3)>7-或4'-OH(可溶于5%Na2CO3)>一般酚-OH(可溶于0.2%NaOH)>5-OH(可溶于4%NaOH)。

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