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[材料题]
单项选择题1.使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是

A、冷热处理法

B、石灰法

C、铅盐法

D、明胶法

E、溶剂法

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单项选择题2.使鞣质与钙离子结合生成水不溶物的除鞣质方法是

A、冷热处理法

B、石灰法

C、铅盐法

D、明胶法

E、溶剂法

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