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单项选择题肽单元是指

A、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的酰胺键

B、肽键与周围几个原子处在一个平面上

C、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水，所形成的化合物

D、氨基酸所有原子处在一个平面上

E、氨基酸所有原子不处在一个平面上

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