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单项选择题胰岛素的等电点为pH5.1~5.3，如将其水溶液pH调至5.1~5.3时会发生

A、聚合反应

B、水解反应

C、溶解度最小而析出沉淀

D、消旋化反应

E、差向异构化反应

  • C

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