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简答题中药汤剂备以几次制煎煮较为适宜?为什么?
  • 答：汤剂制备时煎煮次数以。2～3次较为适宜。因为煎药的过程实际上是药物中的成分溢出的过程。完全符合浸出原理。药物中所含的生物碱盐类、苷类、有机酸及有机酸盐类、糖类、鞣质、蛋白质、色素、酶类等多种成分几乎都能溶于水中，树脂与脂肪油虽不溶于水，但与其他成分一起煎煮时亦能部分溶解，因此形成了浓度差，利于有效成分从组织内向外渗出。当药材内外浓度相等，溶出停止。此时必须滤取药液，在药渣中再添加水量，使其重新建立浓度差，只有这样才有利于药材的成分继续溶出。实验证明，汤荆煎煮2次能煎出所含成分的80％～90％，故汤剂的煎煮次数以2～3次为佳。

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