试题详情
简答题砂仁主要来源于哪几种植物的果实?其主要产地和性状有何不同?
  • 答:砂仁为姜科植物阳春砂(Amomum villosum Lour.)、绿壳砂(A.villosum Lour.varxanthioides T.L.Wu et Senjen)或海南砂(A.longiligulare T.L.Wu)的干燥成熟果实。 阳春砂主产于我国广东省,多为栽培;绿壳砂过去称为缩砂,主产于越南、缅甸、泰国、印度尼西亚等国。我国云南有栽培;海南砂主产于海南省。 (1)阳春砂:呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm。表面深棕色,密生刺状突起,果皮薄而软;顶端有花被残基,基部常有果梗。种子集结成团,具三钝棱,中有白色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒;种子为不规则多面体,直径2~3mm;表面深棕色或黑褐色,有细皱纹,外被淡棕色膜质假种皮。质硬,种仁黄白色。气芳香浓烈,味辛凉、微苦。 (2)绿壳砂:形似上种而略细小,种子团形状较圆,表面灰棕色至棕色,外被一层白霜,不易擦落;气味稍淡。 (3)海南砂:呈长椭圆形或卵圆形。有明显的三棱。表面被片状、分枝的软刺。果皮厚而硬。种子团较小。每瓣有种子3~24粒,种子直径1.5~2mm。气味稍淡。
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题