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简答题饮食防治癌症的重要原则有哪些?
  • 重要原则有"四不"、"四少"、"四多"。"四不"指不吃霉变的、焦糊的食物；不吃污染有毒化学物质的食物；不偏食、挑食；不吃过烫、过硬、过粗的食物。"四少'指少吃动物脂肪；少吃腌腊制品；少吃熏烤、油炸食物；少吃辛辣调味品。"四多'指多吃新鲜蔬菜、水果；多吃富含纤维素的食物；多吃食用菌类；多吃薯类和豆制品。

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