试题详情
- [材料题] 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
- 多项选择题1. 关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。
A、太阳晒也不能破坏
B、春季是毒素含量最高的季节
C、鱼死后鱼肉中毒素含量高
D、经高温加热可破坏
E、新鲜鱼肉中不含毒素
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- 多项选择题2. 河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。
A、鱼鳃
B、鱼眼
C、鱼肉
D、鱼皮
E、卵巢
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- 多项选择题3. 河豚鱼中毒的死因是( )。
A、脱水
B、酸中毒
C、肾衰竭
D、肝坏死
E、呼吸麻痹和循环衰竭
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