亚硝酸盐食物中毒的机制是(　　)。A、溶血B、使亚铁血红蛋_长北医考

单项选择题亚硝酸盐食物中毒的机制是(　　)。: A、溶血; B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白; C、与胺作用形成亚硝胺; D、抑制乙酰胆碱酯酶; E、转化为硝酸盐

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