试题详情
- 单项选择题对大豆营养价值的描述，不正确的是
A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%
B、大豆是高蛋白质的食物
C、干大豆中不含维生素C
D、含有较丰富的钙
E、含有多种生物活性物质
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比A、
- 某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕
- 我国判定肥胖的标准是A、BMI<1
- 北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是经过下列
- 确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
- 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是A、
- 我国居民热能的供给主要来自于A、糖类B、
- 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高
- 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的A
- 保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水
- 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供
- 锌吸收与下列哪一项因素无关( )A
- 人群能量平均生理需要量占该人群能量推荐摄
- 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段
- 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农
- 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头
- 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼
- 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分(
- 聚乙烯塑料容器内，不宜长期贮存的食品是A