试题详情
- 单项选择题河豚毒素首先作用于
A、运动神经
B、感觉神经
C、呼吸中枢
D、肝
E、肾
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- 大豆蛋白质的换算系数是A、5．71B、5
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是A、
- 下列属于半纤维的是A、棉子糖B、海藻糖C
- 在食品中残留期最长的农药是A、有机氯B、
- 砷中毒首选的特效解毒剂是A、维生素CB、
- 河豚毒素含量最多的部位是A、肌肉B、皮肤
- 食品中可能出现的有害因素主要有A、细菌、
- 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是A、湿疹B
- 与食品营养价值无关的是A、营养素的种类B
- 含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具
- 牛奶的消毒方法不包括A、巴氏消毒法B、超
- 出生4～6个月的婴儿需开始补充A、铁B、
- 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是A、伏马
- 下列哪项是蔬菜和水果的共同特点A、不含膳
- 儿童期对蛋白质和热能的需要按每千克体重计
- 基础代谢率最高的人群是A、婴儿B、儿童C
- 下列哪项不符合老年营养的需要A、应该大量
- 关于蛋白质的特点，错误的是A、是人体组织
- 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是A、微生
- 富含类黄酮的水果是A、苹果B、柑橘C、香