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多项选择题餐饮业卫生规范的要求包括（ ）

A、菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用

B、保持食品加工经营场所的良好卫生条件

C、防止生熟食品交叉污染

D、只能使用集中消毒的餐具

E、操作人员的个人卫生

  • B,C,E

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