试题详情
单项选择题食品水分活性是指

A、食品中的结合水

B、食品的湿度

C、加热至水沸点难被蒸发出的水分

D、能供微生物利用的那部分水分

E、不能供微生物利用的那部分水分

  • D

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题