试题详情
单项选择题对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是（ ）

A、蛋白质表观消化率

B、蛋白质生物价

C、蛋白质功效比值

D、氨基酸评分

E、蛋白质净利用率

  • B

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